رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در مراسم افتتاح این مرکز گفت: مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص با حمایت حوزه علوم، تحقیقات و فناوری ستاد کل نیروهای مسلح، موسسه آموزشی و تحقیقاتی صنایع دفاعی و مرکز تحقیقات و نوآوری سازمان اتکا به منظور همکاری علمی و فناوری موثر در حوزه غذاهای خاص راه اندازی شده است.

در تاریخ ۱۷ خرداد ۱۴۰۳، مراسم رسمی افتتاح مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص (ITCSF) با حضور جمعی از مسئولین کشوری و لشکری، اساتید دانشگاهی و فعالان حوزه صنایع غذایی برگزار شد.