ظرفیت ۳ هزار و ۸۰۰ هکتاری کشت چغندر قند در شهرستان جغتای و عملکرد متوسط ۵۰ تن در هکتار، این منطقه را به یکی از قطب‌های مهم تولید این محصول در خراسان رضوی تبدیل کرده است؛ اما تداوم این موفقیت در گرو آموزش تخصصی، مدیریت منابع آب، کاهش هزینه‌های تولید و استفاده از دانش روز کشاورزی است.

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی اعلام کرد که این استان با داشتن حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد از اراضی زیر کشت چغندرقند کشور، رتبه دوم در تولید و کشت این محصول بهاره را از آن خود کرده است.