دامپزشکی خراسان رضوی ادعای توزیع ۱۰۰ تن گوشت فاسد در مشهد را تکذیب کرد

به گزارش رخداد پرس، اداره‌کل دامپزشکی خراسان رضوی در واکنش به مطرح شدن ادعای «توزیع ۱۰۰ تن گوشت فاسد در مشهد» در جلسه علنی شورای اسلامی شهر مشهد و بازتاب آن در برخی رسانه‌ها، با صدور اطلاعیه‌ای نسبت به تشریح جزئیات این موضوع و رفع نگرانی شهروندان و زائران اقدام کرد.

در این اطلاعیه تأکید شده است که میان سه مفهوم «محصول فاسد»، «محصول تاریخ‌گذشته» و «محصول غیر‌بهداشتی» باید تفاوت قائل شد و محموله مورد اشاره، به معنای متعارف، فاسد نبوده است.

بر اساس اعلام دامپزشکی خراسان رضوی، هیچ محموله مرغ منجمد فاسدی در استان وجود نداشته و محصولاتی که پس از پایان مهلت مصرف یک‌ساله، تاریخ مصرف آنها منقضی می‌شود، مطابق دستورالعمل‌ها و ضوابط سازمان دامپزشکی کشور از چرخه مصرف مستقیم انسانی خارج و تعیین تکلیف می‌شوند.

این اداره‌کل همچنین اعلام کرده است که سازمان دامپزشکی کشور به‌عنوان مرجع قانونی ذی‌صلاح، برای تعیین تکلیف محموله‌های تاریخ‌منقضی، فرآیند مشخصی را پیش‌بینی کرده است؛ به‌گونه‌ای که پس از بررسی‌های لازم، آزمایش‌های ارگانولپتیکی و آزمایش‌های تشخیصی انجام و وضعیت محموله از نظر امکان مصرف مجاز بررسی می‌شود.

در ادامه این اطلاعیه آمده است که درباره محموله مورد اشاره نیز فرآیندهای پیش‌بینی‌شده مطابق پروتکل‌های بهداشتی طی شده و پس از اخذ مجوز مقام قضایی، محموله برای مصارف صنعتی تعیین تکلیف شده است.

دامپزشکی خراسان رضوی با اشاره به حضور مسئولان فنی بهداشتی در سردخانه‌های نگهداری فرآورده‌های پروتئینی، اعلام کرد هشدارهای لازم درباره نزدیک شدن تاریخ مصرف این محصولات در زمان مقرر به صاحب محموله داده شده و بخش قابل توجهی از محموله نیز در زمان اعتبار مصرف، تحت نظارت دامپزشکی وارد بازار شده است.

در این اطلاعیه بار دیگر تأکید شده است که محموله مذکور فاقد مشکل بهداشتی و به معنای متعارف «فاسد» نبوده، اما به دلیل پایان یافتن تاریخ مصرف، امکان مصرف مستقیم خانوار را نداشته و پس از طی فرآیندهای بهداشتی و قضایی، برای مصارف مجاز صنعتی تعیین تکلیف شده است.

اداره‌کل دامپزشکی خراسان رضوی همچنین نسبت به طرح اظهارات فاقد پشتوانه علمی درباره سلامت فرآورده‌های غذایی هشدار داده و تأکید کرده است که چنین مطالبی می‌تواند موجب نگرانی شهروندان و خدشه به اعتماد عمومی شود.

در پایان این اطلاعیه آمده است که نظارت‌های بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی در استان به‌صورت مستمر انجام می‌شود و سلامت غذایی جامعه خط قرمز مجموعه دامپزشکی است و با متخلفان احتمالی در چارچوب قانون و ضوابط برخورد خواهد شد.

تهیه و تنظیم: امیر رستمی