مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در مراسم روز ملی دامپزشکی تأکید کرد
سلامت سفره مردم از زنجیره تولید دام و طیور آغاز می‌شود
به گزارش رخداد پرس، دکتر محمود جوادی‌نژاد در مراسم گرامیداشت روز ملی دامپزشکی که در سالن شهید جرجانی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد، اظهار کرد: دامپزشکی امروز در نقطه اتصال سلامت جامعه، تولید، امنیت غذایی و اقتصاد قرار دارد و اجرای دقیق مأموریت‌های این مجموعه می‌تواند از بروز خسارت‌های سنگین در بخش تولید و سلامت عمومی جلوگیری کند.
وی افزود: دامپزشکی تنها یک مجموعه ارائه‌دهنده خدمات درمانی نیست، بلکه از مراحل ابتدایی تولید تا رسیدن فرآورده‌های خام دامی به دست مصرف‌کننده، مسئولیت‌های مهمی در حوزه پیشگیری، کنترل بیماری، نظارت بهداشتی و قرنطینه‌ای بر عهده دارد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی ادامه داد: سلامت دام در واحدهای پرورشی، کنترل بیماری‌ها، نظارت بر کشتارگاه‌ها، فرآوری، حمل‌ونقل و عرضه فرآورده‌های خام دامی، حلقه‌های به‌هم‌پیوسته‌ای هستند که در نهایت به سلامت مردم و پایداری تولید منتهی می‌شوند.
جوادی‌نژاد با اشاره به آثار اقتصادی بیماری‌های دامی تصریح کرد: هرگونه بیماری یا مخاطره بهداشتی در جمعیت دامی می‌تواند علاوه بر تهدید سلامت عمومی، کاهش تولید، افزایش هزینه‌های تولید و خسارت به فعالان این بخش را به دنبال داشته باشد؛ بنابراین پیشگیری و کنترل بیماری‌ها در حقیقت نوعی صیانت از سرمایه اقتصادی کشور است.
وی با تأکید بر اهمیت خراسان رضوی در مبادلات و تجارت کالاهای مرتبط با دام و طیور گفت: صادرات و ترانزیت فرآورده‌های دامی زمانی می‌تواند استمرار داشته باشد که الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای به شکل دقیق رعایت شود و دامپزشکی در این مسیر نقش مهمی در ایجاد اطمینان نسبت به سلامت محصولات و تسهیل تجارت قانونی دارد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: امنیت غذایی صرفاً به میزان تولید وابسته نیست، بلکه سلامت و کیفیت محصول تولیدشده نیز بخش مهمی از این امنیت را تشکیل می‌دهد و دامپزشکی از طریق نظارت و پایش مستمر در این بخش نقش مستقیم دارد.
وی با اشاره به شرایط بحرانی و اهمیت استمرار تأمین کالاهای اساسی افزود: در چنین شرایطی، حفظ زنجیره تولید و جلوگیری از ایجاد وقفه در تأمین محصولات پروتئینی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند و دامپزشکی با پایش بیماری‌ها، نظارت‌های بهداشتی و قرنطینه‌ای و حضور در مراحل مختلف زنجیره تولید و توزیع، بخشی از این مسئولیت را بر عهده دارد.
جوادی‌نژاد در ادامه بر ضرورت حرکت دامپزشکی به سمت رویکردهای پیشگیرانه تأکید کرد و گفت: استفاده از ظرفیت دانشگاه‌ها، بخش خصوصی، نیروی انسانی متخصص و فناوری‌های نوین می‌تواند هزینه‌های ناشی از بیماری‌ها را کاهش دهد و به افزایش بهره‌وری و پایداری تولید کمک کند.
وی افزود: تحقق برنامه‌های راهبردی دامپزشکی نیازمند همکاری همه بخش‌های مرتبط با تولید و سلامت است و باید نگاه به این حوزه از یک وظیفه صرفاً تخصصی به یک مأموریت مؤثر در سلامت، اقتصاد و امنیت غذایی ارتقا پیدا کند.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در پایان با تبریک روز ملی دامپزشکی به فعالان این حوزه اظهار کرد: دامپزشکی در زنجیره‌ای فعالیت می‌کند که یک سوی آن تولیدکننده و سوی دیگر آن سلامت و سفره مردم قرار دارد و تقویت این زنجیره، به معنای حمایت همزمان از تولید، سلامت جامعه و اقتصاد کشور است.
تهیه و تنظیم: امیر رستمی