گزارش عملکرد شش‌ماهه دامپزشکی خراسان رضوی در کنترل فرآورده‌های خام دامی
۵۳ هزار بازرسی بهداشتی در خراسان رضوی؛ ۶۲ تن فرآورده دامی معدوم شد
به گزارش رخداد پرس، محمود جوادی‌نژاد، مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی، با تشریح عملکرد این مجموعه در نیمه نخست سال جاری اظهار کرد: ۵۳ هزار و ۸۹ مورد بازدید و بازرسی از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان انجام شده است.
وی با اشاره به استمرار نظارت بر کشتار دام و طیور و کنترل سلامت فرآورده‌های خام دامی افزود: این اقدامات با بهره‌گیری از ظرفیت کارشناسان و بازرسان دامپزشکی و با هدف عرضه محصولات سالم و بهداشتی به مصرف‌کنندگان انجام می‌شود.
نظارت بر کشتار نزدیک به ۷۴۰ هزار رأس دام
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی ادامه داد: از ابتدای سال تا پایان شهریورماه، ۷۳۹ هزار و ۶۸۱ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های استان کشتار شده است.
به گفته وی، این تعداد شامل ۶۸۶ هزار و ۳۶۹ رأس دام سبک و ۵۳ هزار و ۳۱۲ رأس دام سنگین بوده است.
جوادی‌نژاد همچنین اعلام کرد که در همین مدت، بیش از ۴۱ میلیون و ۲۵۷ هزار کیلوگرم گوشت مرغ و حدود ۳۱ میلیون و ۵۰۳ هزار کیلوگرم گوشت قرمز در فرآیندهای نظارتی دامپزشکی قرار داشته است.
تأکید بر کاهش معدوم‌سازی با اصلاح فرآیندهای تولید
وی با اشاره به توقیف بیش از ۱۳۲ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی مشکوک و معدوم‌سازی حدود ۶۲ هزار کیلوگرم فرآورده پس از طی مراحل قانونی گفت: آموزش و ترغیب متصدیان به استفاده از فناوری‌های نوین، هم‌زمان با اصلاح فرآیندهای تولید، با هدف کاهش میزان معدوم‌سازی فرآورده‌های خام دامی دنبال می‌شود.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در پایان، نظارت‌های تخصصی، بازرسی‌های مستمر و همکاری فعالان زنجیره تولید و توزیع را از عوامل مؤثر در تأمین گوشت سالم و ارتقای امنیت غذایی دانست و بر اهمیت صیانت از سلامت جامعه و اقتصاد ملی تأکید کرد.
تهیه و تنظیم: امیر رستمی